TÜHA HABER / İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, son dönemde herkes bağışıklık sistemini güçlendirecek yollar aradığını, Limon, portakal, bergamot gibi bitki kabuklarını kaynatıp tüketmenin yararlı olabileceğini ve özellikle kronik hastalığı olanlar ve gebeler gibi özellikli gruplarda yer alan kişilerin bu ürünleri tüketmeden mutlaka hekimlerine danışmaları gerektiğinin altını çizdi.
“C VİTAMİNİ VE ÇİNKO İÇERİKLİ GIDALARI TÜKETİN”
Vücut direncini güçlendirmeye yardımcı olacak gıdalarla ilgili bilgi veren Prof. Dr. Kantarcı,.bağışlık sistemini güçlü tutmak için doğru beslenmenin önemli olduğuna dikkat çekti.
Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, C vitaminli ve çinko içerikli gıdaları daha fazla tüketmenin doğru olduğuna vurgu yaparak, C vitamini bakımından zengin olan zencefil ve zerdeçalın bağışıklık güçlendirici etkilerinin bilimsel olarak kanıtlanmış durumda olduğunu ifade etti.
“Halk arasında da zencefil ve zerdeçalın bal ile karıştırılarak tüketildiğini görüyoruz” diyen Prof. Dr. Kantarcı, “Yeşil çay tüketiminin artırılması önemli. Yeşil çay hem bir antioksidan, hem iyi bir bağışıklık düzenleyici” olduğunu söyledi.
Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, Limon, portakal, bergamot gibi bitkilerin kabuklarını kaynatıp tüketmek gerektiğinin altını çizerek, bitki kabuklarında çok güçlü polifenollerin bulunduğunu, bu polifenollerin virüslerin aktivitelerini olumsuz yönde etkilediğini ve virüsün hücre içerisine girmesini engellediğini açıkladı.
Bu bitki kabuklarından bazılarının limon, portakal, bergamot kabukları olduğuna işaret eden Prof. Dr. Kantarcı, “Bu kabukları birkaç dakika kaynatarak elde edeceğimiz içeceğe biraz bal eklersek, bağışlık sistemini güçlendirecek bir karışım elde etmiş olursunuz” dedi.
“BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEDE EN ÇOK KULLANILAN GIDA ‘BAL’”
Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, doğal bal kullanımının da bağışıklık açısından önemli olduğuna dikkat çekerek şunları söyledi:
“Bağışıklık güçlendirmek için en çok kullanılan gıdalardan biri de bal. Bu süreçte doğal bal kullanımı önemli. Yine tükettiğimiz havuç, sarımsak, limon ve roka gibi gıdalar bağışıklığı güçlendiren ve antioksidan etkileri çok yüksek olan gıdalarıdır. Bu gıdaların kiminin virüsün giriş yollarını engelleyici etkileri, kiminin de direkt virüs üzerine etkileri söz konusudur.”
“GEBELER ZENCEFİL KULLANIRKEN DİKKAT ETMELİ”
Her gıdayı yeterli miktarda kullanmak gerektiğini belirten Yeditepe Üniversitesi Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Kantarcı, tüketilen besinlerin hangi sıklıkla ve ne dozda kullanılacağının önemli olduğunun altını çizerek, “Örneğin zencefil, bir çay kaşığını dolduracak şekilde tüketilmelidir. Zencefilin bal veya limonla tüketimi de önemlidir. Ama her şeyden önce önemli olan dengeli ve sağlıklı beslenmektir” dedi.
.Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, ‘Ben günde iki çorba kaşığı zerdeçal içeyim, bana virüs bulaşmasın’ diye bir gerçekliğin de olmadığına vurgu yaparak, bu gıdaları belli aralıklarla tüketmek gerektiğini, çünkü gıdaların ve bitkilerin de ilaçlar gibi olumlu etkileri olduğu kadar olumsuz etkilerinin de olabileceğini belirtti.
“Örneğin zencefil gebelerde yüksek dozda kullanıldığı zaman düşüğe sebep olabiliyor” diyen Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, “Bu sebeple bitkisel ürünlerin destekleyici ve tamamlayıcı olduğu unutulmamalı, kullanmadan önce mutlaka hekime danışılmalı” dedi.
[TÜHA Haber Ajansı, 27 Eylül 2020]
