Üretimi 10 yılda 10 kat arttı: Dünya Antep Fıstığı Günü

Dünyada yılda 1 milyon tonun üzerinde Antep fıstığı üretiliyor. ABD ve İran ile birlikte dünyanın en büyük üç Antep fıstığı üreticisi arasında yer alan Türkiye, dünya Antep fıstığı üretiminde yaklaşık yüzde 30 payla ABD’nin ardından ikinci sırada yer alıyor. Antep Fıstığı ihracatında ise ABD ve İran’ın ardından üçüncü sırada bulunuyor.

2023 yılında dünya genelinde 1 milyon 22 bin ton fıstık üretilirken, Türkiye’nin üretimi 175 bin tonun üzerindeydi. 2024 yılında ise TÜİK verilerine göre rekolte bir önceki yıla kıyasla yüzde 117,6 artarak 383 bin tona yükseldi. Bu, bir önceki yıla kıyasla 2 kattan fazla; 53 bin ton rekolte elde edilen 2014 yılına göre ise yaklaşık 10 kat artışı ifade ediyor.

Türk Antep Fıstığının aroması bir başka!

Her yıl 26 Şubat günü, tanıtımını yapmak ve tüketimini teşvik etmek amacıyla Dünya Antep Fıstığı Günü olarak kutlanıyor. Antep fıstığının çeşitli türleri İran’dan ABD’ye kadar geniş bir coğrafyada yetiştiriliyor. Türkiye’de, özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa’da yetiştirilen Antep fıstığının, diğerlerine kıyasla çok daha güçlü aroması olduğu, dünya mutfak kültürü rehberi TasteAtlas tarafından da kabul ediliyor.

Antep fıstığı, 2000 yılında Gaziantep için coğrafi işaret olarak tescillendi.

Fıstık ağacı sayısı artırılacak

Dünya Antep fıstığı pazarında Türkiye’nin payını artırmak için kamu ve özel sektör iş birliğinde kapsamlı bir program yürütülüyor. Hedef, yaklaşık 90 milyon olan Türkiye’deki Antep fıstığı ağacı sayısını daha da artırıp, ülkemizi bu değerli kuruyemişin üretiminde ve ihracatında lider konuma taşımak.

Antep fıstığı üreticisi ve ihracatçısı Tiryaki Agro CEO’su Süleyman Tiryakioğlu, “Türk Antep fıstığının aroması, diğer ülkelerde üretilen fıstıklara kıyasla çok farklı. Anadolu’nun kadim hazinesi Antep fıstığının lezzeti  ve kalitesi emsalsizdir. Bu, Türkiye’nin Antep Fıstığının en önemli rekabet avantajı. Bu avantajı dünya pazarlarında daha fazla kullanmalıyız.” dedi.

Gaziantep’teki tesislerinde işlenen Antep fıstıklarını Türkiye’den Avrupa’ya, Amerika’dan Orta Doğu’ya ve Çin’e kadar geniş bir coğrafyaya ulaştırdıklarını belirten Tiryakioğlu, “Antep fıstığını dünyaya daha fazla tanıtmak önceliğimiz. Türkiye’nin küresel Antep fıstığı pazarında tekrar lider konuma yükselmesi için çaba sarf ediyoruz. Bu yolculukta devletin ve özel sektörün el ele vermesi bize güç katıyor” dedi.