Peynirde hileye dikkat
TÜHA HABER / Peynir, en çok hile yapılan gıdaların başında geliyor. Normalde sütten yapılması gereken peynirler, süt tozu, margarin ve nişasta ile üretilebiliyor. Bu hileli ürünleri, tat ve rengine bakarak ayırt etmek de mümkün değil.
Hergün kahvaltı masalarında yediğimiz peynirler ne kadar güvenli. Uzmanlar peynir tüketirken dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Çünkü sahtekarlar peynire de hile katıyor. İçine süt yerine süt tozu, margarin ve nişasta koyularak sütsüz şekilde üretilebiliyor. Ancak tüketicinin bunu bakarak ve tadarak anlaması mümkün değil. Hileli ürünlere karşı etikete ve fiyata dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Ege Ü. Ziraat Fakültesi Öğr. Üyesi Prof. Harun Uysal, “Çünkü bu hilebaz firmalar tadını o kadar güzel benzetiyorlar ki. Aroma katarak, renk maddeleri katarak bunları tulum peyniri rengine ve aromasına da çevirebiliyorlar.” dedi.
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi laboratuvarlarında süt ve süt ürünlerinin incelemesi yapılıyor. Buradaki uzman ekip şüpheli gıdaların içeriğini ortaya çıkarmak için kapsamlı analizler gerçekleştiriyor.
En fazla hile, tulum peynirinde yapılıyor.
Uysal, “Bir tulum peynirinin maliyeti bugün 30 lira civarında. Market karlarını da düşündüğümüzde 40 liranın altında normal bir tulum peynirinin satılmaması gerekiyor.” ifadelerini kullandı.
Uzmanlar, markalı ve ambalajlı ürünlerin tercih edilmesini öneriyor.
TRT Haber: Elif Yıldırım Korkmaz
[TÜHA Haber Ajansı, 25 Haziran 2020]
Yorumlar
Benzer Konular
İSTANBUL – TÜHA HABER / Kendi deyişiyle o bir Anadolu kadını. Belki de o yüzdendir Anadolu’nun misafirperverliğini ilke edinmesi. “Bizim farkımız ne biliyor musunuz, ruhumuz” diyor Big Chefs’in kurucusu Gamze Cizreli. “Muzip, ne kadar büyürsek büyüyelim çocuk bırakmaya çalıştığımız ruhumuz.” İşte o amatör ruhla yola çıkılıyor ve onca başarıya imza...
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Küresel Altyapı İş Birliği Konferansı (GICC) 2024 vesilesiyle gideceği Güney Kore Cumhuriyeti’nde 11-12 Eylül tarihlerinde bir dizi temasta bulunacak. Yoğun programı kapsamında Kore Arazi Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Park Sang-Woo ile ikili görüşme gerçekleştirmesinin ardından GICC 2024’e katılacak olan Bakan Uraloğlu, Koreli ve Kore’de...
TÜHA HABER / Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, illerin risk değerlendirme kriterlerine göre 4 kategoriye ayrıldığı haritayı paylaştı, ‘Tedbirli ve kademeli normalleşeceğiz’ dedi. Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Twitter hesabından, illerin risk değerlendirme kriterlerine göre 4 kategoriye ayrıldığı haritayı paylaştı. Bakan Koca’nın “Tedbirli ve kademeli normalleşeceğiz” notuyla yaptığı paylaşımda şunlara yer...
TÜHA HABER / İçişleri Bakanlığı, ikna çalışması sonucu 1 teröristin daha güvenlik güçlerine teslim olduğunu açıkladı. Böylece, 2021’de ikna yoluyla teslim olan terörist sayısı 157’ye ulaştı. İçişleri Bakanlığı koordinesinde Jandarma Genel Komutanlığı ve Emniyet Genel Müdürlüğünce yürütülen ikna çalışmaları neticesinde, PKK terör örgütünden kaçan 1 terör örgütü mensubu daha güvenlik...
Aon’un ticaret, teknoloji, iklim ve iş gücü olmak üzere dört mega trendi mercek altına aldığı yeni raporunda işletmelerin bu alanlarda güvenle net kararlar almalarına yardımcı olacak eyleme geçirilebilir bilgilere de yer veriliyor. TÜHA / TÜRKUAZ İnternational News Agency Analitik veriler ışığında risk ve insan sermayeleri konularında global deneyimi ve yerel...
TÜHA HABER / İstanbul’da birinci Grup Kültür Varlığı tescilli olan Hidiv Kasrı’nda izinsiz kazı çalışması başlatıldığı iddia edildi. Mülkiyeti İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nde olan Hidiv Kasrı, belediye iştiraklerinden Beltur tarafından kafe-restoran olarak işletiliyor. Tarihi binanın altında, Belediyenin Fen İşleri Dairesi Başkanlığı tarafından inşaat çalışması başlatıldı. Ancak Birinci Grup Kültür Varlığı olan...