Yazar Ömür Akkor, “Kahramanmaraş edebiyat ve gastronomi alanında UNESCO’ya dahil olmalı’

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin “Sezai Karakoç’a Saygıyla” temasıyla bu yıl düzenlediği 8. Uluslararası Kitap ve Kültür Fuarı’nda, okurlarıyla buluşan ‘Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı‘ ödülünün sahibi Yazar Ömür Akkor, “Kahramanmaraş edebiyat ve gastronomi alanında UNESCO’ya dahil olmalı’ dedi. 

TÜRKUAZ Uluslararası Haber Ajansı (TÜHA)‘nın haberine göre, 8. Uluslararası Kitap ve Kültür Fuarı kapsamında, yemek kitaplarının Nobeli olarak nitelendirilen Gourmand Cookbook Awards’tan Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı ödülünün sahibi Yazar Ömür Akkor, Kahramanmaraşlılarla buluştu ve hayranlarına kitabını imzaladı.

Kahramanmaraş Fuar Merkezi’nde (KAFUM) gerçekleştirilen söyleşide gastronomi, yemek tarihi ve mutfak sanatlarına ilişkin eğitici bir konuşma yapan Akkor, Kahramanmaraş’ın mutfak kültürüyle ilgili bir iddiasını ve önerisini de dile getirdi.

Lezzet, Şiir, Şehir: Kahramanmaraş

Söyleşi etkinliğinin ardından açıklamada bulunan Ömür Akkor, Kahramanmaraş’ın kendisi için hem gastronomi hem de edebiyat şehri olduğunu, kendisin de hem gastronomiyle, hem edebiyatla ilgilendiğini söyledi.

Sekizinci kitap fuarında olmaktan çok mutlu olduğunu ifade eden Yazar Ömür Akkor, Gastronomi alanında burada önemli adımlar atmak istediğini, Kahramanmaraş’ın UNESCO’nun Yaratıcı Şehir Ağı’na mutlaka dahil olması gerektiğini ifade etti.

‘Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı‘ ödülünün sahibi Yazar Ömür Akkor, buradaki kalabalıktan da çok etkilendiğini ve  kendisini Kahramanmaraşlı hissettiğini dile getirdi.

“Dünyanın En Zengin Mutfaklarından Biri”

“Kahramanmaraş önemli bir gastronomi geçmişine sahip. Beylik geleneği taşıyor ve yaşatıyor” diyen yazar Akkor, “Bu kıymetlerimizi anlatmak gerekiyor. Çünkü bu şehir dünya statüsünün üzerinde bir mutfağa ve kültüre sahip; malzeme kalitesine sahip, endemikliğe sahip. Mutfakta son derece başarılılar. Bu zenginliği daha iyi yerlere getirmek için tek yapmamız gereken, konu özelinde çalışmak, biraz daha çalışmak ve ısrar etmek” dedi.