2047 Rakımlı Çemikari Yaylasında Kara Kovan Bal Sağım Töreni Yapıldı

SİİRT-TÜHA HABER / Bölücü örgütüne karşı sürdürülen başarılı operasyonlar sonucu bölgede tesis edilen huzur ve güven ortamında Siirt’in Pervari ilçesine bağlı 2047 rakımlı Çemikari yaylasında sepet kara kovan balı için sağım töreni yapıldı.

(TÜHA) TÜRKUAZ Uluslararası Haber Ajansı‘nın haberine göre,  Çemikari Yaylasında yapılan bal sağım töreninde konuşan Tarım ve Orman İl Müdürü Ergün Demirhan bu balın tarihi özelliğini ve bu alanda yapılan çalışmaları anlattı.

Ergün Demirhan, “ Yaklaşık 10 bin kovana sahip 13 büyük balcımız bir araya gelerek ilçelerine duydukları bir vefa borcu olarak yüksek kalitede bal üretimi yapmak üzere 2020 yılında Pervari Bal Kooperatifini kurdular. Balcılarımız gönüllü olarak kooperatife 700 kovan vererek Çemikari yaylasında üretime başladılar. Çemikari yaylasında, Kovanların tamamı geleneksel sepet kovanı şeklinde olup üretim gezgin arıcılık olmadan sabit arıcılık şeklinde hakiki, gerçek Pervari Balı üretiliyor” dedi.

Türkiye’nin en kaliteli balını ürettiklerini söyleyen Demirhan, Balda bir kalite unsuru olan prolin değerinin kaliteli balda yaklaşık 500-600 iken, Pervari Bal Kooperatifinin yaylada üretmiş olduğu ballarda prolin değerinin 1100′ ün üzerinde olduğuna dikkat çekti.

Ergün Demirhan, bu yıl 1000 kovandan 3200 kg verim beklendiğini belirterek, Pervari balının marka değerini arttırmaları gerektiğini ve  kooperatif üyelerinin DİKA teknik destek programı kapsamında “kurumsal kimlik oluşturma, e-ticaret ve kurumsal sosyal medya hesapların kullanımı eğitimi” aldığını ifade etti.

Bu proje ile kooperatifin İnternet sitesi tasarımı ve ayrıca Pervari’ye özel süzme bal kavanozu tasarımı yapılacağını da hatırlatan Demirhan, ayrıca Dika’nın sosyal gelişmeyi destekleme programı (SOGEP) kapsamında kabul edilen 1 milyon hibeli ve 1.750.000 Tl bütçeli “Pervari’den Yayılan Şifa” projesi kapsamında Pervari’de bal paketleme tesisi kurulacağını kaydetti.

Vali Osman Hacıbektaşoğlu da, terörle kararlı mücadele sonucu bölgenin huzura kavuştuğunu, huzur ve güvenle birlikte bölgede tarım ve hayvancılık ve arıcılık üretiminin arttığına vurgu yaptı.

Birlik, beraberlik ve kardeşlik mesajları veren Vali Hacıbektaşoğlu konuşmasını şöyle sürdürdü:

“Bu gün çok özel bir gün yaşıyoruz. Pervari Kara kovan sepet balı hasadı için buraya geldik. Geldiğimiz yer Çemikare yaylası. Hemen şu gördüğümüz Herekol Yazlıca Dağının en yüksek tepesi Herekol burnu. Allaha şükrediyoruz. Yıllardır bir terör belasıyla uğraştık. Ama Allah’ın izniyle; devletimizin, milletimizin gücüyle, birliğiyle, beraberliğiyle, askerimizin, polisimizin ve korucularımızın gece gündüz vatandaşlarımızla omuz omuza verdikleri mücadele ile terörü bir daha gelememek üzere topraklarımızdan attık, atacağız. Dağlarımızda, yaylarımızda patikalarımızda sadece bizim göçerlerimiz, köylülerimiz arıcılarımız, üreticilerimiz ve memleketimizin güzelliklerini görmeyle gelen misafirlerimiz göreceklerdir. Başka hiçbir kimse buralara ayak basamaz basamayacak. Siirt’in tarım ve hayvancılıkta büyük bir potansiyeli var. Küçükbaş hayvancılığın yanı sıra Pervari Balı, Siirt Fıstığı, Zivzik Narı bizin önemli marka ürünlerimizdir. Kadimden beri Pervari Balı özellikle Çemikari balı, çok özel bir bal olarak biliniyor. Bu geleneksel üretimi sepet kara kovan balı olarak hiç bir katkı, bir şeker vermeden üretmek için arıcı kardeşlerimiz bir araya geldiler.2020 senesinde kooperatif kurdular. Sadece bu bölgede bin kovanla gezgin olmadan bal üretmektedirler. Bu daha da geliştirilecek. Fenni balcılıkta yapılacak. Bütün fenni analizlerde bu balın çok kaliteli olduğu ortaya çıkıyor. Mutlaka hak ettiği değerini bulacaktır.”

Vali Hacıbektaşoğlu, tarım hayvancılık, enerji, turizm ve madencilik başta olmak üzere birçok sektörde üretimin artırılacağını sözlerine ekledi.

Törende daha sonra özel arıca kıyafetlerini giyen Vali Hacıbektaşoğlu ilk sağımı yaptı.

[TÜHA Haber Ajansı, 17 Kasım 2021]